Cupcakes

Använde mitt vanliga cupcakerecept:

100 g smör

2½ dl socker

2 ägg

3 msk kakao

2 dl mjöl

vaniljsocker

bakpulver

salt

Sätt ugnen på 200¤C. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt smält smör.

Vispa ner övriga ingridienser. Hoppa inte över saltet! Jag brukar ta ganska lite

bakpulver så de blir lite kladdigare. Jag blandade lite krossad daim och dumlekola i smeten för att få den extra seg.

Frosting:

ett par skedar ljus sirap

25 g smör

½ dl grädde

1 dl farinsocker

4-5 dl florsocker

Smält sockret i smör, sirap och grädde under konstant omrörning.

Låt kolan bubbla på låg värme några minuter. Låt svalna. Vispa ner florsockret,

en dl i taget, med elvisp.